Orzechy to świetny wybór o każdej porze roku, a latem szczególnie, bo można je łatwo zabrać na piknik, plażę czy wycieczkę, nie wymagają chłodzenia i łatwo je przechowywać.
Orzechy są bogate w białko, zdrowe tłuszcze, witaminy i minerały, które są niezbędne dla zdrowia. Zawierają m.in. witaminy E, B6, magnez, potas i cynk, to wygodna i zdrowa przekąska, a lato to czas aktywności na świeżym powietrzu – spacery, wycieczki, sporty, orzechy dostarczają trwałej energii dzięki zawartości zdrowych tłuszczów i białka, co pomaga utrzymać siłę i wytrzymałość przez cały dzień. Sprawdź nasze przepisy na letnie i orzeźwiające dania z wykorzystaniem orzechów.
Letnia sałatka owocowa z orzechami nerkowca
Składniki:
– mieszanka owoców sezonowych (np. truskawki, jagody, brzoskwinie, winogrona)
– orzechy nerkowca fivio
– jogurt grecki
– miód lub syrop z agawy
– świeża mięta do dekoracji
Przygotowanie:
Pokrój owoce na kawałki i wymieszaj w dużej misce. Dodaj jogurt grecki i delikatnie wymieszaj. Posyp orzechami, skrop miodem lub syropem z agawy. Udekoruj świeżą miętą. To świetna sałatka z mnóstwem składników odżywczych, lekkostrawna i orzeźwiająca latem.
Mrożony jogurt z orzechami i miodem
Składniki:
– 2 szklanki jogurtu greckiego
– 1/4 szklanki miodu
– 1/2 szklanki mieszanych orzechów (np. migdały, orzechy włoskie, orzechy nerkowca)
– 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
W misce wymieszaj jogurt grecki z miodem i ekstraktem waniliowym. Przełóż mieszankę do formy do lodów lub pojemnika, posyp mieszanką posiekanych orzechów i zamroź na co najmniej 4 godziny.
Lody bananowo-orzechowe
Składniki:
– 3 dojrzałe banany, pokrojone i zamrożone
– 1/4 szklanki napoju migdałowego
– 1/2 szklanki kremu orzechowego fivio
– garść orzechów laskowych do dekoracji
Przygotowanie:
W blenderze zmiksuj zamrożone banany, napój migdałowy i krem orzechowy, aż uzyskasz gładką konsystencję. Przełóż lody do pojemnika i zamroź na kolejne 2-3 godziny. Przed podaniem posyp posiekanymi orzechami laskowymi.
Tarta z orzechami i letnimi owocami
Składniki:
Przygotuj tradycyjny kruchy spód do tarty
– 1 szklanka mieszanych orzechów (np. orzechy ziemne, migdały, nerkowce)
– 2 szklanki mieszanki letnich owoców (np. maliny, brzoskwinie, jagody)
– 1/4 szklanki miodu
– 1/2 łyżeczki cynamonu
Przygotowanie:
Nałóż orzechy i owoce na spód do tarty. Skrop miodem i posyp cynamonem. Piecz w 180°C przez około 20-25 minut, aż orzechy będą lekko złote, a owoce miękkie. Podawaj schłodzone z lodami waniliowymi.
Letni Deser z Orzechami i Kokosem
Składniki:
– 1 szklanka jogurtu kokosowego
– 1/2 szklanki mieszanych orzechów (np. orzechy nerkowca, migdały)
– 1/4 szklanki wiórków kokosowych
– świeże owoce (np. mango, ananas, papaja)
– miód do smaku
Przygotowanie:
W misce wymieszaj jogurt kokosowy z miodem. Dodaj posiekane orzechy i wiórki kokosowe. Na wierzchu ułóż pokrojone owoce. Podawaj schłodzone jako orzeźwiający deser.
Orzechy doskonale komponują się z letnimi deserami, dodając chrupkości i wartości odżywczych. A Ty, na który z przepisów się skusisz?