Lato to czas, kiedy nasze talerze mogą zyskać na kolorze, smaku i wartościach odżywczych dzięki świeżym, sezonowym warzywom. Zamiast sięgać po ciężkie, przetworzone jedzenie, warto skorzystać z darów natury, które są na wyciągnięcie ręki. O tym, dlaczego jedzenie świeżych warzyw latem to strzał w dziesiątkę dowiesz się z poniższego tesktu!
Bogactwo witamin i minerałów
Latem warzywa są pełne witamin i minerałów, które pomagają nam utrzymać zdrowie i energię na wysokim poziomie.
Pomidory są pełne witaminy C i likopenu, który jest silnym przeciwutleniaczem.
Papryka dostarcza mnóstwo witaminy A i C, które wspierają nasz układ odpornościowy.
Cukinia jest niskokaloryczna, a jednocześnie bogata w witaminę B6, mangan i potas.
Dodatkowym atutem dostępu do warzyw latem jest łatwość przygotowania czegokolwiek z ich wykorzystaniem! Nie kombinuj, korzystaj z lata i tego okresu!
Lepsze nawodnienie
Wiele warzyw, takich jak ogórki czy seler, składa się w dużej części z wody. Dzięki temu jedzenie ich pomaga nam utrzymać odpowiedni poziom nawodnienia, co jest kluczowe w upalne dni.
Ogórki zawierają aż 95% wody! Idealne jako dodatek do sałatek czy jako przekąska.
Sałata również jest pełna wody, a przy tym dostarcza błonnika i innych składników odżywczych.
Wsparcie dla trawienia
Świeże warzywa są bogate w błonnik, który wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego.
Brokuły i kalafior są świetnym źródłem błonnika, który pomaga w utrzymaniu zdrowia jelit.
Szpinak i jarmuż wspierają trawienie i dostarczają żelaza, co jest ważne dla energii i zdrowia krwi.
Wiadomo, że nie musisz jeść wszystkich warzyw, które są dostępne w sezonie letnim, ale wybierz te ulubione i ciesz się lepszym zdrowiem!
Ochrona przed chorobami
Przeciwutleniacze zawarte w świeżych warzywach pomagają w walce z wolnymi rodnikami, co może chronić przed różnymi chorobami, w tym chorobami serca i nowotworami.
Kapusta i kalarepa zawierają sulforafan, który ma właściwości przeciwnowotworowe.
Marchew jest bogata w beta-karoten, który chroni nasze komórki przed uszkodzeniami.
Pamiętaj, że na talerzu nie może być nudno! A im więcej kolorów tym więcej przeciwutleniaczy i witamin, a to wszystko w trosce o zdrowie!
Lekkość i smak
Latem, kiedy temperatury rosną, często nie mamy ochoty na ciężkie posiłki. Świeże warzywa są lekkie, ale jednocześnie sycące, co sprawia, że czujemy się pełni energii, a nie przytłoczeni ciężkostrawnym jedzeniem.
Sałatki warzywne z dodatkiem ulubionych sosów to idealna propozycja na lekki obiad.
Grillowane warzywa jak papryka, bakłażan i cukinia to pyszna alternatywa dla ciężkich dań.
Lato to również dobry okres na wprowadzenie warzyw do diety dziecka, skorzystaj z darów natury i przygotuj kolorowy talerz, który zachęci malucha do spróbowania nowych smaków.
Małe krzaczki pomidorków koktajlowych czy papryki mogą owocować na balkonie i jednocześnie ozdabiają i nadają mu przytulnego charakteru, a o tym jak urządzić zielony balkon przeczytasz tutaj.
Latem mamy niepowtarzalną okazję, aby cieszyć się świeżymi warzywami, które są pełne smaku i wartości odżywczych. Korzystajmy z tego, co oferuje nam natura, aby zadbać o nasze zdrowie, samopoczucie i środowisko.
Zachęcamy Was do eksperymentowania w kuchni i włączania świeżych warzyw do codziennej diety. Przepisy na pyszne sałatki, grillowane warzywa czy smoothie warzywne czekają na Waszą kreatywność, a na naszym blogu znajdziesz wiele inspiracji.
Śniadanie mistrzów – jakie wartości odżywcze powinny znaleźć się na Twoim talerzu?
Przechowywanie orzechów i pestek – poznaj 5 bezpiecznych i sprawdzonych sposobów!
