Kiedy za oknem szaleje wiatr, a termometr pokazuje coraz niższe temperatury, nic tak nie ogrzeje od środka jak gorąca, aromatyczna zupa. To nie tylko pożywne danie, ale także prawdziwa uczta dla zmysłów. Przygotowaliśmy dla Was kilka pomysłów na rozgrzewające zupy warzywne, kremowe zupy z dodatkiem kasz i strączków, które z pewnością przypadną Wam do gustu.
Dlaczego warto jeść zupy zimą?
Zupy to idealne danie na zimę z kilku powodów:
Są sycące: Dzięki zawartości warzyw, kasz i strączków zupy dostarczają dużo energii i na długo zaspokajają głód.
Są lekkie: Pomimo swojej sytości, zupy są lekkie dla żołądka, co jest szczególnie ważne podczas obfitych świątecznych posiłków.
Są zdrowe: Warzywa, kasze i strączki to bogactwo witamin, minerałów i błonnika, które wzmacniają odporność i poprawiają ogólne samopoczucie.
Są łatwe w przygotowaniu: Większość zup można przygotować w szybki i prosty sposób.
Poznaj nasze sprawdzone przepisy na rozgrzewające zupy:
- Krem z dyni z imbirem i kokosowym mlekiem
Składniki: dynia, cebula, imbir, ząbki czosnku, bulion warzywny, kokosowe mleko, olej kokosowy fivio, sól, pieprz, kurkuma, pestki dyni.
Przygotowanie: Dynię pokroić w kostkę, cebulę i czosnek posiekać. Wszystkie składniki podsmażyć na oleju kokosowym, zalać bulionem i gotować do miękkości dyni. Zmiksować na kremową konsystencję, doprawić do smaku.
2) Zupa pomidorowa z fasolą i makaronem
Składniki: pomidory, puszka czerwonej fasoli, makaron, cebula, ząbki czosnku, oliwa z oliwek, przyprawy: oregano, bazylia, sól, pieprz.
Przygotowanie: Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić. Cebulę i czosnek zeszklić na oliwie, dodać pomidory, fasolę, przyprawy i zalać wodą. Gotować do miękkości makaronu.
3) Krem z selera z jabłkiem i orzechami włoskimi
Składniki: seler, jabłka, orzechy włoskie, cebula, ząbki czosnku, bulion warzywny, śmietana, sól, pieprz.
Przygotowanie: Seler, jabłka, cebulę i czosnek pokroić. Wszystkie składniki podsmażyć, zalać bulionem i gotować do miękkości. Zmiksować na kremową konsystencję, dodać śmietanę i posiekane orzechy.
4) Zupa grochowa z wędzoną kiełbasą
Składniki: suchy groch, wędzona kiełbasa, marchewka, pietruszka, seler, ziemniaki, cebula, ząbki czosnku, liście laurowe, ziele angielskie, sól, pieprz.
Przygotowanie: Groch namoczyć przez noc. Następnie ugotować z dodatkiem warzyw, kiełbasy, przypraw i ziela angielskiego.
Dodatkowe wskazówki:
Eksperymentuj z przyprawami: Do zup możesz dodać różne przyprawy, takie jak: kumin, kolendra, kardamon, cynamon, gałka muszkatołowa.
Dodatki: Zupy można wzbogacić różnymi dodatkami, takimi jak: grzanki, natka pietruszki, świeża kolendra, jogurt naturalny.
Smacznego! Smakuje My!
