Zimą, gdy dni są krótkie, a temperatura spada, często więc czujemy się senni i pozbawieni energii. Odpowiednia dieta może nam pomóc przetrwać ten trudny czas i cieszyć się dobrym samopoczuciem. W tym artykule podpowiemy, co jeść zimą, aby mieć więcej energii, oraz przedstawimy przepisy na pożywne śniadania.
Co jeść zimą, aby mieć więcej energii?
Zimą warto postawić na produkty, które dostarczą nam energii i wzmocnią naszą odporność. Należą do nich:
Produkty zbożowe pełnoziarniste: Są bogatym źródłem węglowodanów złożonych, które zapewniają długotrwałą energię. Znajdziemy je w pieczywie pełnoziarnistym, płatkach owsianych, kaszach i brązowym ryżu.
Owoce i warzywa: Dostarczają witamin i minerałów, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Zimą warto sięgać po cytrusy, jabłka, gruszki, marchew, buraki i kapustę.
Orzechy i nasiona: Są bogate w zdrowe tłuszcze, białko i błonnik. Stanowią doskonałą przekąskę, która dodaje energii.
Tłuste ryby: Są źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które mają korzystny wpływ na nasze samopoczucie. Zimą warto jeść łososia, makrelę i śledzie.
Jajka: Są bogatym źródłem białka i witamin z grupy B, które są niezbędne do produkcji energii.
Rośliny strączkowe: Są bogatym źródłem białka i błonnika. Zimą warto jeść soczewicę, ciecierzycę i fasolę.
Przepisy na śniadania pełne składników odżywczych
Oto kilka propozycji na pożywne śniadania, które dodadzą Ci energii na cały dzień:
Bezglutenowe naleśniki z owocami
Składniki (na około 5 sztuk):
- ½ szklanki mąki migdałowej fivio
- 2 jajka
- ½ szklanki napoju migdałowego
- 1 łyżeczka oleju kokosowego fivio (plus odrobinę do smażenia)
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
- 1 łyżeczka syropu z agawy fivio
- wybrane dodatki, u nas: krem orzechowy smooth fivio, borówki, wiórki kokosowe
Wykonanie:
W misce mieszamy mąkę migdałową wraz z proszkiem do pieczenia i solą. W osobnym naczyniu roztrzepujemy jajka, dodajemy napój migdałowy, olej kokosowy, agawę oraz wanilię. Stopniowo dodajemy mokre składniki do suchych, mieszając, aż powstanie jednolite ciasto. Następnie rozgrzewamy patelnię i smarujemy olejem kokosowym. Wylewamy cienką warstwę ciasta, smażymy na średnim ogniu przez 2 minuty na jednej stronie i 1 minutę na drugiej stronie. Usmażone naleśniki podajemy z wybranymi dodatkami i gotowe!
Smoothie bowl – odżywcza miska pełna zdrowia!
Składniki:
- 1 banan (zamrożony, dla kremowej konsystencji)
- ½ szklanki jagód lub malin (świeżych lub mrożonych)
- ½ szklanki napoju roślinnego
- 1 łyżka kremu orzechowego smooth fivio
- 1 łyżeczka nasion chia fivio
- dodatki: świeże owoce, wiórki kokosowe, orzechy fivio
Wykonanie:
Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy, aż masa będzie gładka i kremowa. Przelewamy smoothie do miski i dekorujemy wybranymi dodatkami. Podajemy od razu, ciesząc się pyszną, zdrową miseczką pełną wartości odżywczych!
Pudding lniany z owocami i orzechami
Składniki:
- 2 łyżki siemienia lnianego fivio
- ½ szklanki napoju roślinnego
- 1 łyżeczka syropu z agawy fivio
- ½ łyżeczki cynamonu
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka kremu orzechowego smooth fivio
- garść migdałów fivio
- owoce do dekoracji: banan, jagody, maliny, kiwi
Wykonanie:
Siemię lniane z napojem roślinnym odstawiamy na 30 minut (lub najlepiej na całą noc) do lodówki, aż powstanie gęsty, kremowy pudding. Następnie dodajemy jogurt, syrop z agawy, cynamon i dokładnie mieszamy. Przekładamy do miseczki, dekorujemy owocami, migdałami oraz kremem orzechowym. I gotowe!
Pamiętaj, że zdrowe śniadanie to podstawa udanego dnia. Wybieraj produkty bogate w składniki odżywcze, które dodadzą Ci energii i wzmocnią Twoją odporność.
