INULINA

Inulina to produkt pozyskiwany z cykorii, który ma działanie prebiotyczne. Smak inuliny jest delikatnie słodki, dlatego można stosować ją do kawy, jogurtu, koktajlu czy rozpuścić w wodzie. Inulina jest naturalnym prebiotykiem, poprawia pracę układu trawiennego, jest pożywką dla bakterii w jelitach. Zawiera sporo błonnika, dzięki czemu zapewnia uczucie sytości, obniża poziom glukozy oraz cholesterolu. Dodana do potraw ma działanie higroskopijne, dlatego sprawdzi się jako zagęstnik do sosu zamiast mąki. Zalecane dzienne spożycie inuliny to 5-10 g dziennie.