MĄKA KOKOSOWA

Mąka kokosowa powstaje ze zmielonego miąższu kokosa. Ma delikatny lekko kokosowy smak i wyrazisty aromat. Zawiera kilkakrotnie więcej błonnika niż mąki produkowane ze zbóż. Sprawdzi się na diecie niskowęglowodanowej, bezglutenowej czy wegańskiej. Stosuje się ją do przygotowania różnorodnych wypieków, omletów, jako zagęstnik do sosów, lodów lub jako panierka. Jest wartościowym źródłem witaminy z grupy B, oraz pierwiastków takich jak wapń czy fosfor.