Nasiona chia – małe ziarenka pęczniejące pod wpływem płynu, idealne do przygotowania puddingów i deserów. Jest to produkt, który zawiera dużą zawartość błonnika, wspiera tym samym pracę jelit, a także podnosi uczucie sytości. Nasiona chia to bogactwo składników odżywczych: bogate w błonnik, białko, tłuszcze omega-3, wapń, magnez, fosfor i miedź, a także w witaminy A, B, C, D i E. Można zaliczyć je do superfoods ze względu na ilość substancji odżywczych. Są cennym źródłem kwasów tłuszczowych z grupy omega 3, które wpływają korzystnie na pracę mózgu a także układ sercowo-naczyniowy.