SIEMIĘ LNIANE

Siemię lniane – niewielkie płaskie nasiona, pochodzące z lnu zwyczajnego. Mają lekko orzechowy smak. Znane są przede wszystkim z wysokiej zawartości błonnika, który reguluje perystaltykę jelit i kwasów omega 3. Siemię lniane to źródło fitosteroli, kwasu alfa linolenowego, który jest korzystny dla pracy mózgu, a także antyoksydantów. Aby zwiększyć przyswajalność prozdrowotnych składników siemię lniane najlepiej zmielić przed dodaniem do potraw. Świetnie sprawdzi się do jogurtów, smoothie, płatków śniadaniowych, pieczywa, sałatek oraz innych potraw.