Superfoods na jesień: co jeść, by nie chorować?

Jesień to piękna pora roku, ale też czas, kiedy nasza odporność jest wystawiana na większą próbę. Chłodniejsze dni, wilgotne powietrze i częste zmiany temperatury sprzyjają rozwojowi infekcji. Na szczęście, natura dostarcza nam w tym okresie wielu skarbów, które mogą skutecznie wzmocnić nasz układ odpornościowy. Poznaj superfoods na jesień i zadbaj o swoje zdrowie! Dlaczego jesienne […]
Fermentacja na jesień: Kiszonki dla zdrowia i smaku

Fermentacja to naturalny proces, podczas którego mikroorganizmy, takie jak bakterie kwasu mlekowego, przekształcają cukry zawarte w produktach roślinnych w kwasy organiczne, alkohol i dwutlenek węgla. Ten proces nie tylko nadaje produktom charakterystycznego, kwaśnego smaku, ale także wzbogaca je w probiotyki – korzystne dla zdrowia bakterie, które wspierają pracę układu pokarmowego. Dlaczego warto postawić na […]