Zdrowsze śniadania – pożegnaj płatki z cukrem, powitaj naturalne produkty!

Czy wiesz, że to, co jesz rano, ma ogromny wpływ na Twoje samopoczucie i energię przez cały dzień?

Płatki śniadaniowe to klasyczny wybór na poranny posiłek, ale często są pełne cukru, sztucznych barwników i innych niezdrowych dodatków. Na szczęście istnieje wiele smacznych i pożywnych alternatyw, które dostarczą Ci energii i niezbędnych składników odżywczych.

 

Dlaczego warto zrezygnować z płatków z cukrem?

Nadmiar cukru: Płatki śniadaniowe są często przesłodzone, co prowadzi do wahań poziomu cukru we krwi i uczucia zmęczenia.

Brak błonnika: Przetworzone płatki mają niewiele błonnika, który jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego.

Sztuczne dodatki: Barwniki, aromaty i konserwanty mogą negatywnie wpływać na nasze zdrowie.

Jakie są zdrowsze alternatywy?

Płatki owsiane: Są bogate w błonnik, białko i witaminy z grupy B. Możesz je przygotować na wiele sposobów: z owocami, orzechami, nasionami, mlekiem roślinnym lub jogurtem.

Kasza jaglana: To prawdziwa bomba energetyczna! Zawiera dużo białka, żelaza i magnezu. Możesz ją podawać z owocami, cynamonem lub miodem.

Musli domowej roboty: Przygotuj własne musli z płatków owsianych, orzechów, nasion i suszonych owoców. Dzięki temu będziesz mieć pełną kontrolę nad składnikami.

Jajka: Są doskonałym źródłem białka i zdrowych tłuszczów. Możesz je przyrządzić na wiele sposobów: jako jajecznica, omlet lub po prostu ugotowane na twardo.

Awokado: To „owocowe warzywo” jest bogate w zdrowe tłuszcze, witaminy i minerały. Możesz dodać je do tostów, sałatek lub smoothie.

Jogurt naturalny: Wybierz jogurt naturalny bez dodatku cukru, urozmaicając jego smak ulubionymi owocami i orzechami.

 
Jak dodatkowo możesz urozmaicić swoje śniadania?

Eksperymentuj z dodatkami: Dodawaj do swoich śniadań różne owoce, orzechy, nasiona, przyprawy i zioła.

Przygotuj sobie śniadanie wieczorem: Jeśli rano nie masz czasu, przygotuj wieczorem owsiankę lub jogurt z dodatkami i odstaw do lodówki na całą noc.

Zrób smoothie: Smoothie to szybki i pożywny sposób na rozpoczęcie dnia. Możesz połączyć w nim owoce, warzywa, jogurt, mleko roślinne i przykładowo nasiona chia czy siemię lniane.

 

Nasze propozycje zdrowych i pożywnych śniadań:

Smoothie bowl z kremem orzechowym

 

Składniki:

  • 1 banan (zamrożony)
  • ½ szklanki mrożonych jagód
  • ½ szklanki mleka kokosowego
  • 1 łyżka kremu orzechowego smooth fivio
  • Wybrane dodatki: nasiona chia fivio, świeże owoce, wiórki kokosowe, płatki migdałowe

 

Przygotowanie:

W blenderze miksujemy (aż do uzyskania gładniej masy) zamrożonego banana, jagody, mleko kokosowe oraz krem orzechowy. Przekładamy smoothie do miski i dekorujemy wybranymi dodatkami.

Pasta słonecznikowa z suszonymi pomidorami

 

Składniki:

  • 1 szklanka łuskanych nasion słonecznika fivio
  • 4–5 suszonych pomidorów w oliwie
  • 2 łyżki oliwy z oliwek (lub oliwy z suszonych pomidorów)
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • ¼ szklanki wody (lub więcej, w zależności od preferowanej konsystencji)
  • ½ łyżeczki kurkumy
  • ½ łyżeczki oregano lub bazylii
  • Sól i pieprz do smaku

 

Przygotowanie:

Pomidory suszone kroimy na mniejsze kawałki. Nasiona słonecznika podprażamy na suchej patelni przez 2-3 minuty, aż lekko się zarumienią. W blenderze umieszczamy słonecznik wraz z pozostałymi składnikami. Miksujemy na gładką masę. W razie potrzeby dodajemy więcej wody (tak, aby uzyskać pożądaną konsystencję). Gotową pastę przekładamy do szczelnego pojemnika i przechowujemy w lodówce do 5 dni.

Pełnoziarniste placuszki z mąki orkiszowej

 

Składniki:

  • 1 szklanka mąki orkiszowej pełnoziarnistej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 jajko
  • 1 szklanka napoju roślinnego
  • 1 łyżka oleju kokosowego fivio (roztopionego)
  • Szczypta soli
  • Krem orzechowy crunchy fivio i świeże owoce do podania

 

Przygotowanie:

W misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodajemy jajko, mleko i roztopiony olej kokosowy, a następnie dokładnie mieszamy, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oleju kokosowego i smażymy placuszki z obu stron na złoty kolor. Podajemy z kremem orzechowym i świeżymi owocami.

Pudding chia z musem mango

 

Składniki:

  • ¼ szklanki nasion chia fivio
  • 1 szklanka napoju migdałowego
  • 1 łyżeczka syropu z agawy jasnego fivio
  • 1 dojrzałe mango

 

Przygotowanie:

Nasiona chia mieszamy z napojem migdałowym i syropem z agawy. Odstawiamy na noc do lodówki. Rano blendujemy mango na gładki mus. W szklance układamy na przemian warstwy puddingu chia oraz musu z mango.

Kanapki z pastą z awokado i nasionami

 

Składniki:

  • 2 kromki pełnoziarnistego pieczywa
  • 1 dojrzałe awokado
  • Sok z ½ cytryny
  • Sól i pieprz do smaku
  • Słonecznik fivio
  • Pestki dyni fivio

 

Przygotowanie:

Awokado rozgniatamy widelcem, przyprawiamy sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Gotową pastę rozsmarowujemy na pieczywie. Na koniec posypujemy nasionami słonecznika oraz dyni.

 

Pamiętaj, że zdrowe śniadanie to podstawa dobrze zbilansowanej diety. Dzięki niewielkim zmianom w swoim menu możesz znacznie poprawić swoje samopoczucie i energię na cały dzień.